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家庭油烟污染物解决方案

2021-12-06 [401]

  安科瑞 鲍静君

  摘要随着国人生活水平的不断提高,饮食水平的逐渐提高,餐饮业的迅速发展,不可避免地造成了日益严重的油烟污染问题,引起了社会各界的关注。而家庭烹饪油烟量大、面广、高度分散的排放特征,也势必加大了治理和管控的难度。

  关键词:家庭油烟;油脂;净化效率;水滴油实验;安科瑞;餐饮油烟监测云平台

  安科瑞AcrelCloud-3500餐饮油烟监测云平台

  为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口,具有很好的扩展性。

  1平台结构

  平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据,自动对超标排放及异常企业进行提示预警,监管部门可迅速进行处理,督促餐饮企业整改设备,并定期清洗、维护,实现减排环保,不扰民等目的。现场安装监测终端,持续监测油烟净化器的工作状态,包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等,同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析,一旦排放超标,系统会发出异常信号。

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■油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

  ■净化器和风机配合对油烟进行净化处理,同时对净化设备的电流、电压进行监测

  ■设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

  2 平台主要功能

  (1)在线监测

  对油烟排污数据的监测,包括油烟排放浓度,颗粒物,NmHc等数值采集监测;同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

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(2)告警数据监测

  系统根据采集的油烟数值大小,产生对应的排放超标告警;对净化器的运行数据分析,上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

  (3)数据分析

  运行时长分析,离线分析;告警占比、排名分析;历史数据统计等。

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(4)隐患管理

  系统对采集的告警数据分析,产生对应的隐患记录,派发、处理隐患,及时处理告警,形成闭环。

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(5)统计分析

  包括时长分析、超标分析、历史数据、分析报告等模块。

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(6)基础数据维护

  个人信息、权限维护,企业信息录入,对应测点信息录入等。

  (7)数据服务

  数据采集,短信提醒,数据存储和解析。

  3 油烟监测主机

  油烟监控主机是现场的管理设备,实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号,进行数据处理,通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时,对本地数据进行存储,监控现场设备状态,提供人机操作界面。

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具体技术参数如下:

  

  类别

条目

规格

探头

油烟浓度

0 – 100mg/m3

VOC浓度

0 – 500 ppm

颗粒物浓度

0 – 5000ug/m3

温度

-30 – 100℃

湿度

0 – 100%RH

尺寸

∅42 * 270mm

输出

RS485/Modus RTU

监测主机

风机+净化器状态

电流型/电压型

模拟信号接口

Modbus RTU + 2路4-20mA

显示

4.3寸触摸液晶屏

告警

声音+告警灯

数据存储

3年

数据远传

HJ212-2017环保协议

数据导出

U盘导出

远程查看

手机客户端

远程控制

3G远程调整/控制

控制输出

2路干接点继电器

电源

220VAC

尺寸

250 * 190 * 90

    4 设备选型方案

  

序号

名称

型号

数量

备注


采集模块

ACY100/2G单探头

1

四选一,物联网卡自备

ACY100/4G单探头

1

ACY100/2G双探头

1

ACY100/4G双探头

1

2

电流互感器

AKH-0.66K-φ1640A/20mA

2

净化器和风机各1个